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Fine Faugères IGP 42% – 50cl
45,60 € Prix sans TVA
Nom: Fine Faugères XO
Denomination: Eau-de-vie de vin IG
Distillerie: L’Atelier du Bouilleur
Contenance: 50cl
TAV: 42% Vol
Sucre: 0g (sec)
Millesime: 2010
Age: 11 ans
Cuvée: Jean Luc Saur (Chateau Haut Fabrègues)
En stock
Description
DISTILLERIE L’ATELIER DU BOUILLEUR
La Fine Faugères est une eau-de-vie de vin issue du terroir de l’appellation Faugères. Sa première mention écrite se trouve dans l’inventaire de la cave de l’impératrice Josephine. Réputée « troisième eau-de-vie de France » il y a plus d’un demi-siècle, sa production s’interrompt en 1985, date de la fermeture de la distillerie Salles, pour renaître au début des années 2000 à l’initiative de producteurs locaux en coopération avec l’Union des Distilleries de la Méditerranée (UDM) et l’artisan maitre distillateur Matthieu Frécon. Maintenant, nous sommes la seule distillerie produisant cette Fine pour le compte des domaines du Faugèrois.
XO: 11 ans de barrique
Notes de dégustation:
Une bouche fruitée, ronde, rappelle plus un Rhum qu’un Cognac, sentiment doux de velours ou de soie, de raisin sec, vanille, caramel salée, orange confit, toffée, fèves de tonca.
Très grande longueur en bouche.
Informations complémentaires
Poids | 1,08 kg |
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Dimensions | 8 × 8 × 23 cm |