La Bigarde 44° – 50cl

Description

DISTILLERIE COEUR DE CUIVRE (GARD)
Réinterprétation de la célèbre liqueur 44, La Bigarde est une eau-de-vie de vin distillée deux fois, dans laquelle je fais macérer 44 jours une orange amère piquée de 44 grains de café, que je redistille ensuite.
J‘ai récolté les oranges Amères, appelées Bigaradiers, à Gallargues le Montueux, dans le Gard.
La Bigarde se boit sur glace pilée, ou allongée de deux mesures de Tonic, ou en Grog. Elle accompagne très bien aussi les desserts chocolatés.